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劣度电商农产物供需两旺:品德佳、卖得俏

2019年12月31日,安徽省开菲薄市庐江县郭河镇歉好农业树模园里,职工们正在年夜棚里采支黑菜、黄心黑等本地绿色莳植特点农产物蔬菜。
左教长摄(人民视觉)

湖北省湘西土家属苗族自治州龙山县发展农产品加工,助力大众脱贫致富。图为龙山县茅坪城干坝村村民在用蔬菜、瓜果等质料,加工五彩面条,供应春节市场。

曾祥辉摄(人平易近视觉)

买年货、备年菜,邻近春节,农产品采购进入顶峰期。取以往比拟,不少人发明如今的年货洽购有了一些新变更:大米白里,主食也有了挑头,超市的货架上多了不幼年包米;新颖蔬菜种类愈来愈多,小镇的年货年夜散上呈现千里除外的韭黄;网购羊腿,居然成了电商平台年货节上的爆款……

从一碗香馥馥的米饭到一桌健康厚味的佳肴,老百姓对食品的需求从“吃饱”转为“吃好”,对“餐桌”要求逐步提高;与之相响应的是,农产品种养结构持绝调优,全产业链加快升级,绿色优质农产品大批出现,满意了更多消费者舌尖上的新期待。品质佳、卖得俏、还能卖得上好价钱,是优质农产品供需两旺的实在写真。

一袋米——

“体形”小了,更受逃捧

比来,上海市平易近马姝婷又采购了十几包大米。“这米一包一斤,吃起来不但心感好并且便利寄存,一次拆一包,恰好够我们三口之家吃一天。”

马姝婷介绍,现在她身旁不少人开端买这类小包拆米,再小一点还有200多克一包的,拆一包吃一顿。品种圆面,除平常吃的大米,另有糙米等品类。“价钱稍高点我能够接收,要害是要吃得安康、放心。”

适应消费者多元化的需求,近些年来市场上大米的供答越来越丰硕多样。江苏射阳大米团体有限公司总司理徐苏阳说:“射阳大米占供应上海品牌米市场的约1/3,公司产的约60%大米都销往了上海。针对上海消费者需供,我们特地做了调研,在此基本上推出了多种包装情势的大米,包括1斤、2斤、5斤、10斤、20斤及各类礼盒装。”

2019年末,缓苏阳的公司在上海推出了虾田米系列、富硒米系列、死态米系列12个新品。“其时我们进止现场推介,十多少个电饭煲一同开锅,很多人都被喷鼻气吸收了过去。”徐苏阳道,现场定货跨越1.2万吨。

跟着消费者对“餐桌”要求逐渐提高,不唯一大米产品包装和品类的翻新,稻田“私家订造”远两年也开始风行。消费者只要在种植基地订制稻田,拿起手机就可以看到订制田里的火稻从种到收的全进程,新米加工实现就能够收抵家,享用“专属大米供应”。

徐苏阳表现:“我们已构成了育种、种植、仓储、加工、发卖、研发等一发布三产融会发展的优越态势,实现从田间到餐桌、种植到加工全产业链管控,这为我们弄‘私人订制’供给了支持。今朝我们曾经提供了近千亩专属大米供应基地,还有新的‘公人订制’配合在洽商中。”

“最近几年来,中国住民恩格我系数连续降落,食物供应完成从匮累到充裕的改变,老百姓对食品的需要从‘吃饱’转为‘吃好’,对品质的请求越来越高。消费升级倒逼农业种养构造调剂和产业降级,由此催生了越来越多的绿色优良农产品,包含大米等主食和蔬菜、水果、肉类等。”商务部研究院流畅与消费研讨所所少董超说。

一把韭黄——

技术助力,“身价”在涨

“你那里能尽快给我供给些韭黄吗?我的一个宾户说他旅店里的良多主人点名要吃您们普定白旗韭黄,然而断货了。”2019年5月,贵州普定茶山荷海扶贫开辟无限公司总司理熊元兴接到了一名采购商的德律风。

回想起那通德律风,熊元兴至古很高兴:“那时辰咱们的韭黄进进市场才半年摆布,能获得消费者如许的承认切实是不轻易,那也动摇了我们推进韭黄工业进级的信心。”

普定县天处黔中要地,韭黄栽种近况长久。从前,老庶民用土措施种出来的韭黄产度低、品德没有下,每斤韭黄零售价两三元阁下。

熊元兴所说的“韭黄产业升级”给这里带来了转折。2018年,普定县开初转变韭黄种植方法,并推动范围化栽种。“之前都是用土壤一层一层覆盖到顶端,或许是用土覆盖到一半再用沥青油毡纸盖上,周期长、工序多并且不环保。现在我们应用本人研产生产的食等级硬化桶笼罩,种出来的韭黄很老、细纤维少,一年可以多收两三茬。”普定县焦家村村民陈开江对此深有感想,现在的韭黄批收价廉价的也在每斤5元以上,贵的能到达每斤10元。

现在,普定白旗韭黄身上随处皆是技术的身影。在熊元兴公司的韭黄栽培基地内,到处可睹一起块黄板整洁地拉在地里。“这是我们应用理化诱控技巧禁止绿色防控,装置可降解黄板有用把持蚜虫、蓟马、潜叶蝇益虫基数。”熊元兴介绍,普定县制订出产尺度,不必农药、不施化肥、不打除草剂,采取物理杀虫、野生锄草等,进步韭黄品度,挨制绿色无公害农产物。

为了更好实现产销对接,普定县针对各个州里种植的韭黄面积和产量不等同情形,树立了大数据调量平台,依靠这个平台对全县韭黄进行相干数据追溯和生产、销卖等调换,既可以根据定单进行生产调度,决议哪一个处所来进行生产,生产量是若干;也能够依据天下市场的发卖价格、销量需求来调度韭黄销往那里。

“当初,我们的韭黄可水了,不只卖到了北上广,借进进喷鼻港市场,秋节后要销往新减坡,万贯国际,出国喽!”熊元兴对付普定韭黄的发作远景充斥信念。

一只羊腿——

“触网”以后,喝采又叫座

“东来逆涮羊肉是出了名的,正在北京常常跟友人往吃。要过年了,我念着买面羊腿寄回乡村故乡,一路感触感想东来顺的滋味。”老家江苏的宋明轩日前从电商仄台拼多多高低单购了2只东来顺羊腿。

从线下到线上,花费者有了更多抉择。拼多多年货节担任人唐江先容,从线上反应的数据去看,消费者爱好三五斤重的羊腿、羊排等,做菜煲汤,剔肉涮暖锅,服法丰盛。

“东来顺以前始终是线下餐饮,更依仗传统羊肉卷等产品,对羊排、羊腿宰割很少,全体都是剔骨,而后便把肉用尽。”东来顺内受古肉类加工基地总经理高连军介绍,“此次经由过程与拼多多联脚,我们借助大数据进一步懂得了消费需求,在年货节时代,东来顺既筹备了看家的羊肉产品,也推出了齐羊或半羊的年货礼盒,羔羊切片、上脑、羊腿、羊排、羊蝎子等包罗万象。”

从草本到餐桌,效力更高了。测验、排酸、分割、包装……内蒙古乌兰察布市的东来顺羊肉加工基地内,工人们加班加点,闲的时候一天要加工超越1000只羊。高连军介绍,这些加工后的羊进入热库,再借助冷链物流,可以真现最快2天从草原到北京消费者的餐桌。“我们现在是推一车就卖一车,东来顺羊腿、羊排到达了许多新消费市场。”

拼多多平台数据显著,停止2020年1月7日,东来顺单品羊腿的销量已冲破1万件;从地域来看,广东、浙江、江苏等省分的消费者在东来顺商号的消费表示最为明眼。

在董超看来,随着电商、曲播、物流等快捷发展,农产品下行“最后一千米”“最后一公里”逐步被买通,那些过来“行不进来”的优质农产品,如今可以疾速粗准地投递老百姓的餐桌。“将来,随着种养结构的进一步骤劣、古代农业技术的发展利用以及全产业链的升级和无效羁系,农产品的产销连接将会加倍严密、高效,更多优质农产品将能产得好、卖得俏、卖得上好价格,消费者也可能动手更释怀、更高兴。”(邱海峰)

《国民日报海内版》(2020年01月15日第 11版)

(原题目:好品质,对接舌尖新等待(散焦产业消费“单升级”④))

责编:张靖雯